back

20 Ocak 2013 Pazar

EKŞİLİ TERBİYELİ KÖFTELİ ÇORBA

Malzemeler:

* 150 gr kıyma
* Karabiber, tuz, nane
* 1 bardak yoğurt
* 1 yumurta sarısı
* 4 bardak su
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kıyma, tuz ve karabiber yoğurulur. Su tencereye alınır, kaynamaya başlayınca yuvarladığımız köfteler kaynamakta olan tencereye atılır. Köfteler pişince blenderda yoğurt, yumurta sarısı ve yarım limon ile çırpılır. Çorbanın suyundan azar azar yedirilerek tencereye dökülür. Bir taşım kaynatıldıktan sonra altı kapatılır. 1 tatlı kaşığı zeytinyağında nane hafif yakılır ve çorbanın üstüne dökülerek servis edilir. Afiyet olsun :)


ÖNEMLİ: Her evreye uygundur.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder