* Yarım kilo şevket-i bostan
* 3 parça tavuk incik
* 1 adet soğan
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Tavuk incikler kuşbaşı doğranır. Yağ ve soğan ile sotelenir. Hemen üstüne sevket-i bostan atılır ve 5 dk kadar kavrulur. 1 bardak su ile düdüklü tencerede 15 dk pişirilir. Piştikten sonra 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı yağsız yoğurt ile terbiye yapılır. Ağzı açık olarak bir taşım kaynatılır. Yarım limon sıkılıp altı kapatılır. Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder